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来源:网络文章    日期:2020年04月08日 17:47    小贴士:点击文中图片可阅读下一页
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188体育官方网站资讯:西班牙学者分析疾病对历史变化的影响 #标题分割#

4月3日报道西班牙天体物理学家戴维·巴拉多·纳瓦斯库埃斯3月30日在西班牙《公众》日报网站发表文章称,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力。 文章编译如下:人类正处于转折点,而新冠肺炎大流行更凸显了这个转折点。 这种集体经验将促使全球反思我们的未来,并引导我们迈向知识社会,并对所有人的需求始终保持同理心。 当前由新冠病毒大流行引发的卫生危机,不是人类面对的第一场卫生危机,也不会是最后一场。

遭遇疫情的政体和个人,都承受了巨大的变化,但疫情在留下无数受害者的同时,也带来了新的机遇。 超过三分之一的人口被隔离,迫使我们重新考虑社会关系和工作方式。

除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。 对于面包的欣赏是一种朴素而知足的希腊式生活方式。 在希腊的贵族宴会上,高高垒起的面包通常放在藤编的篮子里呈上,正如《荷马史诗·伊利亚特》中记载:“帕特罗克罗斯从漂亮的篮里拿出面包,放在台子上,分给每一张餐桌。 ”罗马人接过希腊人面包制作的接力棒,又额外添加了两个贡献:一是专注于技术改进的罗马面包师发现,酿造啤酒的酵母液可以被提取出来专门用做面包的发酵工序,使烤出的面包更加松软可口。

是谁第一个突发奇想,将稍加研磨的麦粉加水拌成糊状,放在烤热的石板上制成薄饼?味道又如何?问题的答案已难觅其踪,只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探,但毋庸置疑的是,这种未经发酵的烤饼即是面包的原型,在它诞生后差不多过了两千年,才被古巴比伦人带入埃及。 尼罗河水定期泛滥,掌握自然规律以后,埃及人却因此得到了肥沃耕地。

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在短期内,我们可以看到重大变化:避免直接接触的打招呼方式、远程办公的普及以及在线访问文化产品等。

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是谁第一个突发奇想,将稍加研磨的麦粉加水拌成糊状,放在烤热的石板上制成薄饼?味道又如何?问题的答案已难觅其踪,只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探,但毋庸置疑的是,这种未经发酵的烤饼即是面包的原型,在它诞生后差不多过了两千年,才被古巴比伦人带入埃及。 尼罗河水定期泛滥,掌握自然规律以后,埃及人却因此得到了肥沃耕地。

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西班牙学者分析疾病对历史变化的影响 #标题分割#

4月3日报道西班牙天体物理学家戴维·巴拉多·纳瓦斯库埃斯3月30日在西班牙《公众》日报网站发表文章称,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力。 文章编译如下:人类正处于转折点,而新冠肺炎大流行更凸显了这个转折点。 这种集体经验将促使全球反思我们的未来,并引导我们迈向知识社会,并对所有人的需求始终保持同理心。 当前由新冠病毒大流行引发的卫生危机,不是人类面对的第一场卫生危机,也不会是最后一场。

顺带的,他们还发现面包烤制前的液体初筛后也可以用来填饱肚子,所以最早的啤酒又被称为“液体面包”。 面包,啤酒,一个普通埃及人的主食就是以上两者。

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有的面包师会在广场中设有公用的烤炉,各地送来的面团在这里集中烤制,作为城市公共生活的基本福利成批出品并且免费配给罗马市民。 难怪古罗马人说自己文明的两大支柱是“面包和竞技”,背后其实是罗马执政者的统治之道——以面包填饱市民的肚子平息矛盾,以罗马场竞技吸引市民的精神转移注意力。 免费的面包虽然没有维持罗马帝国的永久统治,却开启了面包作为普罗大众餐桌上的顶梁柱的地位,以及面包的欧洲化传播之路。

实际上,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力,特别是当它与其他令人不安的因素相结合时。 有几个例子足以说明这些过程:公元前5世纪,强大无比的雅典在伯罗奔尼撒战争中被瘟疫摧毁;14世纪的瘟疫改变了欧洲的社会经济结构。

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与埃及人一样,希腊人认为其饮食的三大构成:谷物、橄榄油以及葡萄酒是众神赐予的三样礼物。

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实际上,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力,特别是当它与其他令人不安的因素相结合时。 有几个例子足以说明这些过程:公元前5世纪,强大无比的雅典在伯罗奔尼撒战争中被瘟疫摧毁;14世纪的瘟疫改变了欧洲的社会经济结构。

其中雅典娜教会希腊人种植橄榄、葡萄酒来自酒神狄俄尼索斯、谷物则是女神德墨忒尔的馈赠,希腊的各类菜肴都以以上三者为基准,这也与只吃肉喝羊奶的游牧民族区分开来。 埃及人已经忘记了发酵面包的发明者,但是希腊历史上却浓墨重彩地记录了一位名叫忒亚里翁的雅典人,他出生于公元前5世纪左右,是商业面包房的首创。

手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到,使面粉蓬松柔软的“魔法”,最早来自古埃及。 古埃及——阴差阳错产生发酵面包面包的出现几乎与农业文明曙光同步。

就这样野生酵母侵入生面团,阴差阳错产生了世界上第一个发酵面包。</p>

顺带的,他们还发现面包烤制前的液体初筛后也可以用来填饱肚子,所以最早的啤酒又被称为“液体面包”。 面包,啤酒,一个普通埃及人的主食就是以上两者。

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实际上,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力,特别是当它与其他令人不安的因素相结合时。 有几个例子足以说明这些过程:公元前5世纪,强大无比的雅典在伯罗奔尼撒战争中被瘟疫摧毁;14世纪的瘟疫改变了欧洲的社会经济结构。

没人注意到犄角旮旯里有个面团正在噗噗冒泡膨胀,独自迈向食物历史上的一个重大转变。</p>

埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中,更加娴熟地制作起发酵面包来。

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数千万建造古埃及金字塔的工人们以面包为口粮,维持体力、应付繁重劳作。 这样看来,说“金字塔是建造在数以万计面包上”也不算夸大——威廉·基尔在《面包的历史》一书中就曾提到:“古埃及仆人一整年的工资报酬是三百六十杯啤酒、九百个白面包、三万六千个普通面包”、“法老外出时,会携带数万个面包供国王和随行者食用。 ”埃及人无比珍惜神赐的面包,将其作为敬奉神明的供品,他们还发明了最早的烤炉。 放在薄石头上隔火烤的方法从埃及时期开始变为送进烤炉,面包的式样、种类、口味也随之开始递增:圆形、立方形、麻花形、动物形……五十多种不同形状的面包让人眼花缭乱。 面包制作在埃及成了一门手艺,面包也成就了除金字塔外埃及人的特征——留存的木乃伊中可以看出,古埃及人牙齿普遍欠佳,现代医学认为原因就在于他们吃了太多的面包,造成了磨损和糖分残留。

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 埃及人如法炮制将更多的面团暴露在空气中,更加娴熟地制作起发酵面包来。

除了埃及人的小麦面包,希腊人的面包房里还可以买到黑麦面包、谷物面包、白面包(精筛面粉制作)、未筛粗粉的全麦面包;在面粉中添加橄榄油、猪油、葡萄酒、牛奶、蜂蜜、罂粟花、芝麻,以及干果、奶酪等辅材……各项排列组合下,面包制作方法已达七十多种。 对于面包的欣赏是一种朴素而知足的希腊式生活方式。 在希腊的贵族宴会上,高高垒起的面包通常放在藤编的篮子里呈上,正如《荷马史诗·伊利亚特》中记载:“帕特罗克罗斯从漂亮的篮里拿出面包,放在台子上,分给每一张餐桌。 ”罗马人接过希腊人面包制作的接力棒,又额外添加了两个贡献:一是专注于技术改进的罗马面包师发现,酿造啤酒的酵母液可以被提取出来专门用做面包的发酵工序,使烤出的面包更加松软可口。

实际上,疾病是历史变革的强大杠杆,具有改变社会的能力,特别是当它与其他令人不安的因素相结合时。 有几个例子足以说明这些过程:公元前5世纪,强大无比的雅典在伯罗奔尼撒战争中被瘟疫摧毁;14世纪的瘟疫改变了欧洲的社会经济结构。

 如此掐指一算,今天我们在街角看到的面包店原来已有两千五百年的历史,比咖啡馆、理发店以及其他零售店的历史都要久远。

在短期内,我们可以看到重大变化:避免直接接触的打招呼方式、远程办公的普及以及在线访问文化产品等。</p>

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